お可免のブログ | 釜めしお可免
●2021年7月16日
神奈川県は8月22日迄まん延防止等重点措置延長ですが、当店はマスク飲食実施店の認定を受けているので、酒類のご提供ができます。
時間や人数の制限はあります。
感染予防をしながらの営業となります。
●2021年6月29日
麦イカがやっと入荷しました。
麦イカとはスルメイカの子で、柔らかく釜めしにとても合うのですが、時期が短いので季節限定の釜めしとしてはレアです。
生姜と合わせて炊き込みます。
●2021年6月23日
鱧が入荷しています。
湯引き・天ぷら・柳川でご提供いたします。
●2021年6月22日
6月22日より営業再開します。
時間短縮や人数制限がありますので、ご了承下さい。
●2021年6月8日
神奈川県まん延防止等重点措置再延長もあと2週間、もう少しの我慢です。
休業中の昨日、梅酒作りをしました。
再開の準備は着々と進んでいます。
●2021年5月13日
おはようございます。
昨日から酒類のご提供自粛要請延長の為、臨時休業中です。
1日も早く営業できることを願うばかりです。
6月に入ればアユやハモ料理も始まり、夏の地酒も入荷します。
皆様の笑顔に会える日を、心よりお待ちしております。
●2021年4月29日
4月30日～5月11日まで、まん延防止等重点措置により、苦渋の決断ですが閉店します。
これまで、料理に合わせて地酒をご提供したり、仕事終わりの１杯を楽しみにしている方はたくさんいらっしゃったと思いますが、この状況では無理です。
１日も早くお客様の笑顔に会える日を楽しみに我慢します。
●2021年4月7日
花鯛が入荷しています。
小ぶりですが身がしっとりとしていて、美味しいです。塩焼きや煮付けでどうぞ。
●2021年4月3日
岩手県陸前高田広田湾産の殻つきカキが入荷しています。
●2021年4月2日
桜えびの釜めしを始めました。
●2021年3月28日
緊急事態宣言は解除されましたが、時短営業が続く為、お店に来れなく牡蠣鍋や殻つき生牡蠣が食べられない方が多くいます。
そこで、市場に確認したところ4月中旬まで牡蠣を仕入れられることが分かりましたので、4月より予約で承ることとなりました。電話でのお問い合わせをお待ちしております。
●2021年3月17日
大岡川沿い(日ノ出町辺り)のソメイヨシノが咲きました。今年も屋台や桜まつりは中止ですが、のんびりと散歩したいと思います。
●2021年2月27日
ソラマメが入荷しました。
●2021年2月14日
東伊豆河津産の花わさびが入荷しました。
春が近づいているのですね。
おひたしでご賞味くださいませ。
昨日、10年前の東日本大震災を思い起こすような大きな地震がありびっくりしました。被害が少ないことを願います。
●2021年2月3日
立春の本日より新竹の子の釜めし・若竹煮を始めました。
●2021年1月20日
時短営業を始めて1か月以上がたちました。
まだまだ感染者数は減りませんが、一刻も早く落ち着く事を心から願っています。
●2020年11月18日
当店では、コロナ対策として換気の為入り口を常時空けています。
陽が落ちると寒くなりますが、致し方ありません。
お客様にもご理解をいただき感謝しています。
ありがとうございます。
●2020年11月12日
桜えびの秋漁が始まりました。
今年は2年ぶりに好調の様です。
当店でも釜めしを始めました。
秋の桜えびは旨味が強くお米に味が浸み込んでお薦めです。
ぜひご賞味ください。
●2020年10月15日
こちらは、お客様にご好評頂いている、鍋を食べるときに入れる自家製の辛みです。
明日より始まるあんこう鍋にもよく合う、辛いもの好きにはたまらない調味料です。
●2020年10月13日
今日入荷のカマスはサイズ・脂の乗りがとてもよくお薦めです。
塩焼きでどうぞ。
お待たせしました、今週末よりアンコウ鍋を始めます。
●2020年10月9日
寒い朝を迎えています。週末の天気予報が気になるところですね。
今日より鍋料理が始まります。
まずは、魚介類と野菜をふんだんに使った寄せ鍋です。
特製のかつお節の香りがたつ塩味ベースの鍋で暖まってください。
●2020年10月2日
昨日の中秋の名月は、伊勢佐木町でも見れました。
10/9よりカキ釜めし・寄せ鍋・牡蠣鍋を始めます。
●2020年9月11日
2年ぶりにサンマの釜めしを始めました。
今年も不漁のサンマ、生サンマが入荷困難の為泣く泣く冷凍サンマを使いました。
甘辛く煮たサンマを生姜と炊き合わせた釜めしです。
●2020年9月3日
秋限定の地酒＜ひやおろし＞が入荷しました。
●2020年9月2日
まだまだ暑い日が続いていますが、朝晩は涼しくなりましたね。少しずつ秋が近づいています。
市場では秋の食材が多くなってきています。
こちらは松茸とハモの土瓶蒸しです。
晩夏ならではの料理をお楽しみください。
●2020年8月27日
松茸の釜めしが始まりました。
●2020年8月22日
釜めしのテイクアウトを承っています。こちらは穴子の釜めしです。
●2020年8月18日
16日17日の2日間、短い夏休みをいただき市内の実家に行ってきました。
本日より営業再開します。
●2020年8月15日
ヤマメが入荷しました。
塩焼きでどうぞ。
数に限りがありますのでお早めに。
●2020年8月12日
今年も夏限定の甕口酒が届きました。
埼玉県秩父の地酒です。
●2020年8月6日
夏本番！
タカベの塩焼きが旬を迎えています。
●2020年8月6日
コロナ対策として換気は大事。
営業時間中、入り口は開放しています。
●2020年8月3日
やっと梅雨明けをしましたね。
コロナ禍の中での夏の過ごし方に戸惑っています。
対策をしっかりとしながら夏を楽しみたいですね。
感染者数が増えるたびに、ご来店のお客様の数が減って落ち込む時もありますが笑顔で頑張ります！！
●2020年7月25日
コロナ対策をして営業しています。
●2020年7月22日
鱧が旬を迎えています。
ハモのコースを始めました。
・通し
・小鉢
・ハモの湯引き
・ハモの天ぷら
・ハモのしゃぶしゃぶ
・雑炊
・新香　　　1人前　6,000円
＊2人前より承ります
●2020年7月3日
夏酒が入荷しました。
●神渡(長野県)純米生貯蔵酒
●北雪(新潟県)純米吟醸
●美丈夫(高知県)特別純米
●秀よし(秋田県)純米吟醸原酒
●2020年6月12日
夏限定の穴子の釜めしを始めました。
ふっくらとした煮穴子が人気です。
●2020年6月10日
梅雨ももうすぐ。ジメジメした嫌な季節ですが、鱧は旬を迎えます。
身もふっくらとして湯引きに最適です。
自家製の梅肉ソースをつけてご賞味くださいませ。
●2020年6月6日
6月に入ってアユが解禁になりました。
当店でも和歌山県紀の川産の半天然アユが入荷しています。
半天然とは、川を堰き止めて養殖する方法で天然と変わらない環境で脂ののった上質の鮎をリーズナブルに食べられます。
●2020年6月4日
おはようございます。
今までもやっていたのですが、最近釜めしのテイクアウトのご予約が多くなっています。
電話予約で承っていますので、まだまだ続くウィズコロナの生活にいかがですか？
(写真は麦イカ釜飯です)
●2020年6月2日
おはようございます。
本日より営業再開します。
ソーシャルデイスタンスの為、座敷は2テーブルを減らしています。
イス席も間隔を空けての営業となります。
ご迷惑をお掛けしますがなにとぞご理解ください。
席のご予約をお薦めします。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
●2020年5月25日
おはようございます。
4月13日から臨時休業をしておりましたが、6月2日より営業を再開いたします。
まだまだ不安は残りますが、
従業員一同、マスク着用や感染症予防対策の徹底など気を付けてまいりますのでどうぞよろしくお願いいたします。
●2020年5月7日
5月6日までの休業予定が、緊急事態宣言延期の為、当面の間休業延期いたします。
毎日のようにお問い合わせをいただいていて、本当に心苦しいのですがお客様の安全・安心を一番に考えて再開を決めます。
できれば5月中旬に始めたいです！
6月にはアユやハモ・麦イカも始まります。
楽しみにしていてくださいませ。
●2020年5月1日
只今、新型コロナウイルス感染予防の緊急事態宣言を受けて臨時休業中ですが、こちらのブログとSNSにて当店の状況などをお知らせしたいと思います。
一日も早く日常を取り戻せるように努力します。
●2020年5月1日
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